概要：高分子聚合物在加工過程中或暴露於較惡劣的環境中，因為熱、高能輻射(光)、機械剪切力、殘留催化劑等，導致聚合物產生化學反應或降解。這些反應或降解代表產品的化學結構改變或分子量的變化，進而造成機械性能的劣化，外觀也可能泛黃，使聚合物的顏色產生變化或降低光澤度。 自由基是一種反應性高且活性極強的中間物，降解的高分子聚合物產生自由基，此自由基再與環境中的自由氧分子進行連鎖反應，產生更多的自由基與過氧化物。這些自由基與過氧化物會對高分子聚合物結構進行破壞，使之降解，同時也再產生新的自由基，不斷持續惡性循環。抗氧化劑是一種添加劑，主要在於避免且保護高分子聚合物在加工過程或是暴露於惡劣環境中的劣化或降解。按照抗氧化劑作用原理的不同，主要分為一級抗氧化劑、二級抗氧化劑與零級抗氧化劑...

高分子聚合物在加工过程中或暴露于较恶劣的环境中，因为热、高能辐射(光)、机械剪切力、残留催化剂等，导致聚合物产生化学反应或降解。这些反应或降解代表产品的化学结构改变或分子量的变化，进而造成机械性能的劣化，外观也可能泛黄，使聚合物的颜色产生变化或降低光泽度。

自由基是一种反应性高且活性极强的中间物，降解的高分子聚合物产生自由基，此自由基再与环境中的自由氧分子进行连锁反应，产生更多的自由基与过氧化物。这些自由基与过氧化物会对高分子聚合物结构进行破坏，使之降解，同时也再产生新的自由基，不断持续恶性循环。抗氧化剂是一种添加剂，主要在于避免且保护高分子聚合物在加工过程或是暴露于恶劣环境中的劣化或降解。按照抗氧化剂作用原理的不同，主要分为一级抗氧化剂、二级抗氧化剂与零级抗氧化剂，这些不同种类的抗氧化剂分别应用在塑料加工至保存的不同阶段。

l   零级抗氧化剂
又称碳中心自由基捕捉剂，在高分子聚合物因热、高能辐射、机械剪切力、残留催化剂等，而裂解出碳中心自由基的当下，将该自由基进行捕抓，故零级抗氧化剂效果优异，且反应快速。

l   一级抗氧化剂
第一级抗氧化剂的代表，为受阻酚类与胺类化合物。其作用主要是迅速地偶合反应(即终止反应)或给出一个氢原子来形成惰性较强的化合物，终止过氧化物自由基(ROO˙)的破坏作用，进而终止连锁反应，故又称『链终止型抗氧剂』。

l   二级抗氧化剂
亚磷酸酯类抗氧化剂又称为『预防型抗氧剂』，易与过氧化氢基团(ROOH)反应，产生惰性的非自由基化合物，进而终止连锁反应。通常二级抗氧化剂又称「过氧化氢分解剂」，常与一级抗氧化剂併用，已达最佳效果。